Quel café en grain L’OR choisir ?
L'OR vous invite à explorer des arômes riches et variés, grâce à une sélection minutieuse de grains Arabica et Robusta de haute qualité, pour satisfaire chaque préférence, que vous aimiez un café doux et subtil ou plus corsé.
Comment choisir votre café en grain ?
Chez L'OR, découvrez 4 familles de café : végétal avec des notes d'amande et de réglisse, fruité avec des touches d'agrumes, gourmand avec des nuances de cacao, et épicé avec des arômes de cannelle et de poivre, pour une expérience unique adaptée à tous les goûts.
Epicé
Des cafés aux pointes d'épices étonnantes qui sauront vous surprendre à chaque gorgée.
Laissez-vous guider par la grille d’intensité
Les cafés en grain L'OR offrent une gamme d'intensités adaptées à tous les goûts. Chaque mélange est conçu pour révéler des arômes uniques, allant de doux et subtils à puissants et corsés. L'intensité, indiquée de 5 à 13, dépend de la torréfaction, des grains et de leur origine.
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Qu'est-ce que la torréfaction des grains ?
La torréfaction consiste à chauffer les grains de café vert pour faire apparaître les arômes du café tel qu’on le connaît. On distingue 3 principaux types de torréfaction, en fonction de la durée d’exposition des grains de café à la chaleur.
Blonde
Ce type de torréfaction donne une couleur brun clair aux grains de café.
Elle préserve les caractéristiques d’origine du grain et offre une saveur douce et vive, avec une acidité prononcée.
Des notes aromatiques citronnées et florales y sont associées.
Tout savoir sur les grains de café
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