De beste melkvervangers om plantaardige koffierecepten te maken
Zin in een lekkere latte of ijskoffie, maar liever geen koemelk? Geen zorgen! Plantaardige melk wordt steeds populairder en is een uitstekende vervanger voor koemelk en zuivelproducten. Het beste van alles? Deze melkvervangers kunnen zelfs de smaak van je koffie verbeteren!
De beste melkalternatieven voor je koffie
Als je van latte, cappuccino of ijskoffie houdt, weet je dat ze traditioneel met melk gemaakt worden. Tegenwoordig vind je in bijna elke supermarkt plantaardige melk. Het vervangen van koemelk is dus geen probleem meer. Bovendien geven deze alternatieven je koffie een extra dimensie! Onze favoriete melkvervangers zijn gemaakt van:
- Amandelen
- Haver
- Kokos
Elk van deze vervangers kan worden opgeschuimd voor een perfect gezette koffie en kan de smaak van de koffie veranderen. Let wel op: deze melkvervangers zijn geen echte melk, maar lijken er wel op, ook qua smaak. Of je nu een dieet volgt, lactose-intolerant bent, allergisch voor melkeiwit of koemelk, veganistisch bent, of gewoon geen melk wilt drinken, controleer altijd de ingrediënten en allergenen op de verpakking. We vertellen je hier meer over onze favoriete plantaardige dranken en geven je drie koffierecepten die je moet proberen!
1
Amandelmelk
Voor wie houdt van koffie met een nootachtige smaak. Amandelmelk is gemaakt van amandelen en varieert in smaak: de meeste varianten hebben een hazelnootachtige, romige smaak, en sommige zijn zoeter dan andere. Amandelmelk is goed geschikt voor laagzure koffies en gaat geweldig samen met espresso in bijvoorbeeld een amandelmelk latte.2
Havermelk
Havermelk is een favoriet onder veel barista's. De romige smaak en gladde textuur van deze drank op basis van havermelk passen perfect bij espresso en koffie. Of je het nu gebruikt voor een cappuccino of café au lait, havermelk geeft een uitstekend schuim, ideaal om je latte mee te versieren. We hebben havermelk gebruikt in ons vanille latte recept.3
Kokosmelk
Geef je koffie een tropisch tintje door kokosmelk te gebruiken. De smaak van kokosdrank is vrij intens en kan de smaak van de koffie oversteken. Kokos geeft je koffie een zoete, maar natuurlijke toets en een zomerse smaak. Het geeft echter geen dicht schuim zoals volle melk. Veel mensen houden van de zomerse smaak die het toevoegt aan hun koffie, zoals bij onze kokosnoot-ijskoffie.
Veganistische latte met amandelmelk
Dit recept is perfect als je een gemakkelijke veganistische latte wilt maken. Wat je nodig hebt is een espressomachine, je favoriete espresso, amandelmelk en een melkopschuimer. Zorg ervoor dat je amandelmelk veganistisch is. Zet een kopje van je favoriete espresso, bijvoorbeeld L'OR Espresso Or Rosé. De amandelmelk gaat perfect samen met de nootachtige tonen van deze espresso. Schuim de melk op, maar zorg ervoor dat er niet te veel schuim ontstaat. Voeg het schuim toe aan je espresso en zoet naar smaak met amandelextract of ahornstroop. Perfect voor winterse dagen!
Recept voor vanille latte met havermelk
Voel je je vandaag niet zo goed? Deze plantaardige vanille latte met havermelk zal je beter laten voelen. Maak eenvoudig je favoriete espresso, verwarm de havermelk met vanille-extract en schuim het op. Voeg de vanille-havermelk toe aan de espresso en eindig met een snufje kaneel voor extra warmte. Geniet ervan!
Recept voor kokos-ijskoffie
Zin in een zomers drankje? Of het nu zomer is of niet, deze ijskoffie met kokosmelk doet je denken aan een tropisch paradijs. Voor dit recept heb je espresso, kokosmelk, vanille-extract en ahornstroop nodig. Verhit de kokosmelk met de vanille en siroop, laat het een paar minuten sudderen en haal het van het vuur. Laat het afkoelen, zet twee capsules L'OR Ristretto en laat deze ook afkoelen tot kamertemperatuur. Meng alles in een glas en je ijskoffie is klaar om van te genieten!
Let op: Controleer altijd de ingrediënten en allergenen van de plantaardige melk die je kiest. Niet alle melkvervangers zijn volledig veganistisch, plantaardig of lactosevrij.
Alle prijzen zijn inclusief BTW en exclusief eventuele bijkomende (bezorg)kosten.
