Een feest voor alle zintuigen
Koffie Truffels
Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte truffels? Je kunt zien dat ze met liefde en moeite zijn gemaakt. Geniet van de heerlijke mix van L'OR ESPRESSO koffie, chocolade en amaretti koekjes. Een feest voor alle zintuigen. Dit recept voor koffie-chocoladetruffels is makkelijker dan je denkt.
Je hebt maar vijf ingrediënten nodig! De Ristretto 11 gaat perfect samen met chocolade. Voeg je favoriete koffielikeur toe om je persoonlijke touch aan de truffels te geven. Een gepersonaliseerd cadeau voor een speciaal iemand, maar wees gewaarschuwd: als je deze koffietruffels eenmaal hebt geproefd, wil je ze waarschijnlijk niet meer delen.
Voorbereidingstijd: 50 minuten
Uren rust: 2,5 uur
Ingrediënten
150 milliliter slagroom
30 milliliter L'OR ESPRESSOKOFFIE Ristretto (1 capsule)
600 gram dessert chocolade
60 milliliter koffielikeur
150 gram amaretti koekjes (verkruimeld)
Voorbereiding
1
Zet een kopje L'OR ESPRESSO-koffie Ristretto. Gebruik 1 capsule.
2
Doe de slagroom en 30 milliliter koffie in een steelpannetje. Breng het mengsel aan de kook.
3
Snijd de dessertchocolade. Doe de chocoladestukjes in een hittebestendige kom. Giet het hete slagroom- en koffiemengsel over de chocolade.
4
Plaats de kom in een pan gevuld met kokend water en meng tot het mengsel vloeibaar en glad is.
5
Haal de kom uit de pan en meng de koffielikeur erdoor. Laat het mengsel 15 minuten afkoelen op kamertemperatuur en zet de kom dan in de koelkast.
6
Laat het mengsel 1u30 tot 2u afkoelen tot het stevig is geworden. Roer af en toe.
7
Leg de verkruimelde amarettikoekjes in een ondiepe schaal. Plet de stukken.
8
Rol theelepels van het chocolademengsel tot balletjes en rol de balletjes vervolgens door de amaretti koekjes. Plet de stukken.
9
Laat de balletjes een kwartiertje uitharden in de koelkast. Serveer ze met een krachtige L'OR ESPRESSO-koffie Ristretto.
Ik wil me abonneren op de nieuwsbrief
Profiteer van 30% korting* op uw volgende bestelling
Alle prijzen zijn inclusief BTW en exclusief eventuele bijkomende (bezorg)kosten.
