Le café est notre boisson préférée lorsque nous avons besoin d’un petit supplément d’énergie. Que tu sois fatigué(e) après une nuit agitée ou une journée difficile au boulot ou doive rester concentré(e), le café t’aidera à coup sûr. Mais quel café sera le plus efficace? Nous t’aidons à tenir toute la journée!
La réponse est simple : la caféine. En résumé, la caféine agit comme un composé chimique présent dans ton corps et qui te dit si tu dois dormir ou non. Ce composé s’appelle adénosine. Si le niveau d'adénosine dans ton cerveau et ta moelle épinière est trop bas, il indiquera à ton corps, par l'intermédiaire de récepteurs, de se préparer à dormir. La caféine imite les effets de l'adénosine. Pour parler simplement, la caféine fait croire à ton corps qu'il a encore assez d'adénosine et cela te coupe l’envie de dormir. Il fau savoir que l'effet de la caféine est différent d'une personne à l'autre.
Pour commencer, parlons des types de café. Quel type de café te donnera le plus d'énergie? Cela varie d’une personne à l’autre, mais en gros, cela dépend de sa teneur en caféine. Le café le plus fort te donnera le plus gros boost d’énergie. Les cafés ayant le rapport café / eau le plus élevé sont généralement appelés les cafés les plus forts. Comme ces cafés contiennent une plus grande quantité de café, ils contiennent aussi le plus de caféine. Le type de café le plus concentré est le ristretto dont la teneur en caféine est relativement plus élevée. Le lungo, cependant, est plus long et contient donc plus de caféine qu’un ristretto. Si l’on se base sur les niveaux de concentration de caféine, voici les types de café les plus forts :
Plus ta tasse contient de café, plus elle contient de caféine. Un grand Latte Macchiato avec une seule dose d’expresso contient moins de caféine qu'un Lungo, du fait que le Latte Macchiato contient beaucoup de lait.
Les capsules de café L’OR contiennent environ 60 à 120 mg de caféine par capsule, en fonction du mélange. En moyenne, les mélanges L’OR avec plus de Robusta ont une teneur plus élevée en caféine. Ceux qui ne contiennent que de l’Arabica contiennent généralement moins de caféine.
1
La torréfaction
Le Robusta contiendrait presque deux fois plus de caféine que l’Arabica.
2
Le type de grain
Les grains de Robusta contiendraient presque deux fois plus de caféine que les grains d'Arabica.
3
La préparation
Plus la préparation de ton tasse de café est longue, plus il contiendra de caféine.
Tu cherches un café fort pour bien commencer ta journée ? À L’Or, nous utilisons une valeur d’intensité pour indiquer la force des arômes du café. En soi, l’intensité ne correspond pas au niveau de caféine, mais plutôt à la force et à la richesse des arômes. Plus l’intensité est élevée, plus le café est fort.
1
L’OR ESPRESSO ONYX – INTENSITÉ 12
Si tu aimes les cafés forts, notre Onyx est fait pour toi. Avec sa torréfaction poussée et une mouture fine, ce mélange de grains d'Arabica et de Robusta tu surprendra par ses arômes typés et épicés, le tout relevé d’une note suprême de cacao amer.
2
L’OR ESPRESSO RISTRETTO – INTENSITÉ 11
Le Ristretto éblouira ton sens. Savoureux et complexe, il vise la perfection. Un café servi petit, mais costaud, qui doit sa richesse à l’utilisation exclusive d’Arabica.
3
L’ OR ESPRESSO OR NOIR – INTENSITÉ 11
Un expresso mystérieux qui tu émerveillera par ses saveurs puissantes. Dégustez une torréfaction de caractère surmontée de subtiles notes de chocolat noir. 100 % Arabica.
4
L’OR ESPRESSO FORTISSIMO – INTENSITÉ 10
Prêt(e) pour une expérience de dégustation particulièrement stimulante ? Essaie L’OR Espresso Fortissimo. Alliant grains de café Arabica et de Robusta profondément torréfiés, cet expresso se définit par des arômes exaltants d’épices. Ce n’est pas pour rien qu’il est baptisé « Fortissimo ».
5
L’OR LUNGO ESTREMO – INTENSITÉ 10
Déguste une bonne tasse de café fort grâce au Lungo Estremo. Ce mélange est inspiré par les extrêmes et tu fais découvrir des arômes aussi puissants que captivants. Profite du goût particulièrement riche de ce mélange 100 % Arabica.
Essaie L'OR Espresso Ristretto Decaffeinato. Avec son intensité 9, ses arômes boisés et ses notes d'amandes grillées, ce ristretto décaféiné est tout ce que tu as souhaité.
Essaie notre assortiment L'OR Intense. Ces cafés t'aideront sûrement à passer la journée.
Et bénéficiez d’une remise de 30%* sur votre prochaine commande