Cupcakes à l'avoine avec L'OR Lungo Profondo

Instructions

1. 1

   Préparez le café L’OR Lungo Profondo et ajoutez le lait.

2. 2

   Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez le beurre mou en portions et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. 3

   Ajoutez la farine, la levure chimique et le mélange de 'lait de café' en portions au mélange, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. 4

   Répartissez la pâte, qui est assez fluide, dans des moules à cupcakes.

5. 5

   Faites cuire les cupcakes environ 25 minutes dans le four à 175 °C (convection traditionnelle, chaleur supérieure et inférieure) jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

6. 6

   Laissez les cupcakes refroidir complètement.

7. 7

   Préparez maintenant la crème au beurre : faites tourner le beurre dans le mixeur jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

8. 8

   Ajoutez la moitié du sucre et faites tourner jusqu'à ce que le sucre soit complètement incorporé, puis ajoutez le reste du sucre.

9. 9

   Une fois que le sucre est complètement incorporé, ajoutez le café L’OR Lungo Profondo froid et la vanille, et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

10. 10

    Faites un trou en haut des cupcakes refroidis, presque jusqu'au fond. Cela peut être fait facilement avec un vide-pomme.

11. 11

    Remplissez le trou de sauce caramel.

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    Pochez la crème au beurre moka sur le dessus du cupcake.

13. 13

    Bon appétit !