Un festín para todos los sentidos
Trufas de café
¿Qué podría ser mejor que las trufas caseras? Se nota que han sido hechas con cariño y esfuerzo. Disfrute de la deliciosa mezcla de café L'OR ESPRESSO, chocolate y galletas amaretti. Un festín para todos los sentidos. Esta receta de trufas de café y chocolate es más fácil de lo que crees.
¡Solo necesitas cinco ingredientes! El Ristretto 11 combina a la perfección con el chocolate. Añade tu licor de café favorito para darle tu toque personal a las trufas. Un regalo personalizado para alguien especial, pero ten cuidado: una vez que hayas probado estas trufas de café, probablemente no quieras volver a compartirlas.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Horas de descanso: 2,5 horas
Ingredientes
150 mililitros de nata montada
30 mililitros de café expreso L'OR Ristretto (1 cápsula)
600 gramos de chocolate de postre
60 mililitros de licor de café
150 gramos de galletas amaretti (desmenuzadas)
Preparación
1
Prepara una taza de café L'OR ESPRESSO Ristretto. Usar 1 cápsula.
2
Coloca la nata montada y 30 mililitros de café en un cazo. Lleva la mezcla a ebullición.
3
Corta el chocolate de postre. Coloque los trozos de chocolate en un recipiente resistente al calor. Vierta la mezcla de crema batida caliente y café sobre el chocolate.
4
Coloque el recipiente en una cacerola llena de agua hirviendo y mezcle hasta que la mezcla esté líquida y suave.
5
Retire el tazón de la sartén y mezcle el licor de café. Deje que la mezcla se enfríe durante 15 minutos a temperatura ambiente y luego coloque el bol en el refrigerador.
6
Deje enfriar la mezcla durante 1h30 a 2h hasta que se solidifique. Revuelva de vez en cuando.
7
Coloque las galletas amaretti desmenuzadas en un plato poco profundo. Aplasta los pedazos.
8
Enrolle cucharaditas de la mezcla de chocolate en bolas y luego enrolle las bolas en las galletas amaretti. Aplasta los pedazos.
9
Deja que las bolas se endurezcan en la nevera durante quince minutos. Sírvelos con un potente café espresso L'OR Ristretto.
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