Un delicado sabor a café
Receta de tarta de café con espresso
Esta tarta de café, esponjosa y jugosa, tiene un delicado sabor a café que sin duda te animará a repetir. El intenso sabor del espresso logra que esta tarta resulte aún más sabrosa. Perfecta para ponerte al día con tu mejor amigo, acompañada de una taza de café caliente. Una gran combinación: una taza de café y una tarta de café. También puedes probar de hacer de esta tarta de café una tarta de café con chocolate. Apreciarás mucho combinar esta tarta con una taza de café. Esta sencilla receta permite elaborar fácilmente una deliciosa tarta de café casera. Sencillamente introduce el molde en el horno y disfruta.
Tiempo: 20 minutos
El horno: 60 minutos
Ingredientes
Para un molde de 25 centimetros
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
200 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
4 huevos (temperatura ambiente)
1 cucharadita de extracto de vainilla o un sobre de azúcar avainillado
80-160 ml de espresso (80 ml de L'OR Onyx para un sabor más delicado, 160 ml de L'OR Supremo para obtener un sabor intenso)
Preparación
1
2
Usar una batidora para mezclar la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla (o azúcar avainillado) hasta lograr una masa cremosa.
3
Añadir los huevos, uno a uno. Asegurarse de incorporar debidamente cada huevo a la mezcla cremosa del pastel de café antes de añadir el siguiente.
4
Por último, añadir el espresso a la mezcla y volver a mezclar.
5
Verter la mezcla en un molde correctamente engrasado.
6
Introducir el molde en el horno precalentado (nivel de calor medio).
7
Hornear el pastel de café durante unos 60 minutos y saca el pastel de café con cuidado.
8
Dejar enfriar el pastel antes de desmoldar.
9
Buscas variedad? Elabora un pastel de café con chocolate. Vierte la mitad de la mezcla en el molde y mezcla la otra mitad con 100 gramos de chocolate negro derretido antes de añadirla al molde. También puedes añadir nueces pecanas, nueces o decorar el pastel de café con virutas de almendra.
¿También es posible hacer el pastel de café descafeinado?
Esto no es absolutamente ningún problema. Puedes hacer el pastel de café completamente sin cafeína. Simplemente usa una de nuestras cápsulas de café descafeinado y cambia el café en la receta con café descafeinado.
Este delicioso pastel de café con mantequilla ofrece una sensación de sabor espectacular y se derrite en la boca.
Consejo: ¿Te gustaría hacer este pastel de café y además acompañarlo con la bebida perfecta? Eso tampoco es un problema en absoluto. Este pastel es delicioso cuando se acompaña con alguna de Café con helado de vainilla. La combinación de una bebida de café fría y este pastel de café caliente es una verdadera delicia.
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