¿Qué es un flat White?
El flat white, propio de Australia o Nueva Zelanda, se prepara de manera diferente en todo el mundo: espumoso y no espumoso. En la mayoría de los bares y cafeterías se sirve el flat white como un pequeño café con leche con un poco menos de leche. Se podría creer que el flat white es lo mismo que un café con leche, pero hay algunas diferencias. La proporción leche / café difiere. En un flat white, la leche se combina perfectamente con el café, lo que da como resultado un sabor a café más equilibrado y fuerte. Para servir este café, hay dos formas de hacerlo. La forma más común, pero también más correcta, es servir el flat white sin dejar que la espuma se separe de la leche. Para ello, agita en una taza la leche con una ligera espuma con el café espresso. Este será el resultado del barista: una mezcla aterciopelada de café y leche, con solo una pequeña capa de leche casi invisible. Otra forma de servir un flat white perfecto es combinar una taza de café espresso con leche al vapor. Sin darte cuenta, ya has hecho tu flat white.
Cómo hacer un flat white con L'OR Espresso
Hay dos formas de preparar tu flat white. Lo único que necesitas es una máquina de café espresso, una cápsula y un poco de leche. Un tipo de sabor L'OR que puedes usar son nuestras cápsulas de ristretto. Después de elegir tu ristretto o espresso favorito, enciende la máquina, inserta la cápsula de café y deja que el café con su aroma entre en tu taza de café. La proporción del flat white debe ser una doble dosis de espresso y 2/3 de leche. Usa el espumador para crear una capa de microespuma de leche. Trata de evitar una capa de espuma espesa como la que se usa para un café con leche o un capuchino. Agrega la leche a tu café y disfruta. En comparación con un capuchino, el espresso domina en la boca, pero está más equilibrado gracias a la leche.
Cómo hacer un flat white con tu L'OR Barista
Con tu cafetera L'OR Barista, puedes hacer el mejor café. Y sí, el flat white es uno de ellos. Una vez más, necesitas una de las cápsulas de ristretto y leche. La máquina te ofrece el poder elegir entre un flat white de un solo servicio, uno de doble servicio o dos flat white a la vez.
Sigue los pasos a continuación para obtener un flat white perfecto.
1
Vierte la leche en la espumadora de leche L'OR y retira la batidora. Presione el botón.
2
Elije el ristretto que prefieras, ponlo en L'OR Barista y selecciona el botón de espresso. Para un flat white fuerte, elige el doble servicio.
3
Para terminar el flat white, vierte la leche caliente en el espresso y tendrás la taza de café perfecta.
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