Café desca: ¿qué es y cómo se hace?
¿Te gusta tu café pero quieres reducir el consumo de cafeína? Una taza de café recién hecho es una excelente manera de relajarse en cualquier momento, ¡especialmente si preparas una deliciosa taza de descafeinado! Un descafeinado tiene al menos un 97% menos de cafeína que los cafés normales. Descubre en este artículo todo lo que necesitas saber sobre el café descafeinado.
Qué significa "desca"?
Obviamente, la palabra "desca" es la abreviatura de descafeinado. Pero, ¿se elimina la mayor parte de la cafeína de los granos de café antes o después del tostado? ¿Cómo se descubrió el proceso de descafeinado? El proceso de eliminación de cafeína se lleva a cabo antes del tostado. Se dice que Ludwig Roselius, un comerciante de café alemán, desarrolló el primer proceso de descafeinado comercialmente exitoso después de descubrir que un envío de granos mojados accidentalmente en agua de mar había perdido la mayor parte de la cafeína sin perder demasiado sabor.
Los procesos modernos conservan aún mejor el sabor. Tan pronto como pruebes el café hecho con las cápsulas de café descafeinado L’OR Espresso, descubrirás lo rico y sabroso que puede ser un descafeinado.
Cuánta cafeína contiene el café descafeinado?
Se utilizan muchos procesos diferentes para descafeinar los granos de café antes de tostarlos. Todas son formas seguras de eliminar la cafeína de los granos de café verdes enteros y, al mismo tiempo, mantener la máxima calidad del aroma y el sabor del café que todos conocemos y amamos.
Beneficios del café descafeinado:
1
Contiene los mismos excelentes antioxidantes que el café normal.
2
Menos cafeína significa menos ansiedad y patrones de sueño más saludables
Cómo se elimina la cafeína del café?
El café descafeinado, o simplemente descafeinado, es el resultado de una serie de procesos que eliminan la mayor parte de la cafeína de los granos de café verde fresco antes de tostarlos. Los procesos han mejorado desde que el comerciante de café alemán, Ludwig Roselius, encontró su envío de granos de café empapado en agua de mar y patentó su método en 1906. Aquí hay una breve descripción de un proceso de descafeinado moderno y muy habitual:
- Se usa vapor o agua para hinchar los granos de café verde y prepararlos para la extracción de cafeína.
- La cafeína a menudo se extrae de los granos con un solvente y se repite la acción hasta que se alcanza el nivel deseado de descafeinado.
- Los granos se cuecen nuevamente al vapor para eliminar cualquier resto de solvente.
- Los granos recién descafeinados se secan y se preparan para tostar.
- Por supuesto, cualquier método de descafeinado debe cumplir con rigurosos estándares de calidad y seguridad, para así obtener un café descafeinado de confianza y de máxima calidad.
Quieres probar las cápsulas de café descafeinado?
La gente elige tomar un café delicioso sin cafeína por muchas razones diferentes. Quizás son muy sensibles a los efectos del café con cafeína o tienen problemas para conciliar el sueño. Otros amantes del café creen que el café descafeinado es generalmente más saludable, mientras que los profesionales de la salud recomiendan a las personas con problemas de estrés y ansiedad y a las mujeres embarazadas que lo tomen descafeinado. Afortunadamente, los métodos de procesamiento modernos y la mezcla cuidadosa suponen que las cápsulas descafeinadas L'OR Espresso te ofrezcan un café descafeinado delicioso y aromático para tomar en casa. Simplemente coloca una cápsula de café descafeinado en tu máquina, presiona el botón, y ya está: relájate y disfruta.
Cómo comprar online cápsulas l'or de café descafeinado
Las cápsulas de café descafeinado L'OR ofrecen un sabor y aroma tan buenos que no notarás la diferencia. Las cápsulas de café descafeinado L'OR, que puedes recibir directamente en tu casa, son perfectas para preparar café expreso o ristretto, pero también para preparar un capuchino, café con leche o café descafeinado de alta calidad. Con una máquina de café expreso, cápsulas de café descafeinado L'OR y un espumador de leche, estarás listo para comenzar. ¡Ponte cómodo y relájate! Las cápsulas de café descafeinado L'OR también son compatibles con la máquina Nespresso.
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