Un espresso gourmand et alléchant
Fusion figue cardamome
Verre : coupe profonde
Décoration : tige de menthe et fils de piment rouge
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
1 figue séchée
100 ml de lait concentré
50 ml de lait
30 ml de crème de noix de coco
¾ de tasse de glace pilée
1 dose L'OR Espresso Forza ou 1 portion L'OR Espresso Splendente
1 grain de cardamome verte
1 plaquette de chocolat noir
Préparation
1
Réalisez des copeaux de chocolat à l'aide d'une râpe ou d'un couteau.
2
Découpez la figue aussi finement que possible. Gardez une tranche un peu plus large que les autres de côté.
3
Placez les morceaux de figue, le lait concentré, le lait et la glace pilée dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir un mélange épais et onctueux.
4
Versez le mélange dans le verre à vin.
5
Placez délicatement les copeaux de chocolat et la tranche de figue au sommet du verre, sur la boisson froide.
6
Versez l'espresso ou le café dans la tasse.
7
Brisez délicatement le grain de cardamome verte avec vos doigts.
8
Placez la cardamome brisée sur l'espresso ou le café et laissez-la infuser.
9
Servez et dégustez ce cocktail à deux verres (chaud et froid).
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