Lass die Aromen verschmelzen
Rezept für Wiener Kaffee
Möchtest du zu deinen Gästen etwas Besonderes servieren? Dieses Rezept für Wiener Kaffee ist etwas Einzigartiges, das jeder genießen wird. Kaffee mit Schlagsahne, feiner Schokolade und darübergestreutem Zimt. Was könnte man daran nicht mögen? Die Sahne und die Schokolade verleihen dem Kaffee einen Hauch von Geschmack und Süße. Und durch den Zimt auf der Schlagsahne wird daraus ein Hochgenuss für jeden besonderen Anlass. Das Wiener Kaffee Rezept wird deine Gäste mit Sicherheit begeistern. Und beim Garnieren kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Benutze zum Servieren des Wiener Kaffees klare Glastassen und verteile an der Innenseite der Tassen ein wenig Schokosirup, damit die Köstlichkeit auch optisch ein Hingucker wird. .
Zubereitungsdauer: 5 Minuten
Kochdauer: 5 Minuten
Portionen: 8
Zutaten
3 Einzelportionen (90 ml) heißer L’OR Espresso L'OR Espresso Fortissimo oder L'OR Espresso Splendente
¾ Tasse kochendes Wasser
½ Tasse Schlagsahne
225 g gehackte Schokolade guter Qualität
½ Tasse dicke Schlagsahne zum aufschlagen
Zimtpulver
Zubereitung
1
½ Tasse Sahne in einem großen Kochtopf zum Köcheln bringen. Hitze auf niedrige Stufe zurückdrehen.
2
Gehackte Schokolade hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen und sämig ist.
3
Heißen Kaffee und das Wasser hinzufügen. Wenn gewünscht kann auch etwas Zucker beigemengt werden.
4
Schlagsahne in einer separaten Schüssel aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden, dann beiseitestellen.
5
Wiener Kaffeemischung in Tassen gießen. Mit einer Schicht Schlagsahne obenauf garnieren.
6
Mit Zimtpulver bestreuen und sofort servieren.
Dieses Wiener Kaffee Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und du brauchst nur einige wenige Zutaten. Außerdem kannst du dieses Rezept verwenden, um deinen Gästen einen köstlichen Kaffee zu servieren, den sie vielleicht noch nie probiert haben. Die Schlagsahne in diesem Kaffee macht deinen Wiener Kaffee komplett.
Was ist ein Wiener Kaffee?
Wiener Kaffee ist die Bezeichnung für einen beliebten Kaffee mit Sahne. Er enthält Espresso, Schokolade und Schlagsahne. Traditionell wird er in einem Glas serviert und mit Schlagsahne garniert.
Woher kommt Wiener Kaffee ursprünglich?
Der Legende nach wurde der Kaffee von den Türken bei ihrem zweitem Angriff im Jahr 1683 nach Wien gebracht. Die Stadt wurde nach mehrmonatiger Belagerung dank der Informationen von Franz Georg Kolschitzky befreit, einem jungen polnischen Adligen. Als Belohnung erhielt er 500 Säcke Kaffee, die im feindlichen Lager zurückgelassen wurden. Kolschitzky experimentierte mit dem türkischen Kaffee, aber die Wiener mochten den Geschmack nicht. Also beschloss er, den Kaffee zu filtern, mit Zucker zu süßen und Milch hinzuzufügen. So wurde er prompt ein Erfolg. Die von ihm geschaffenen Rituale beim Kaffeetrinken wie Hintergrundmusik und Zeitunglesen haben sich bis heute gehalten.
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